NO.1 蒜蓉蘆筍

準(zhǔn)備食材如下：蘆筍1把，油1小勺，蒸魚(yú)豉油3毫升，鹽1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1個(gè)

具體做法如下：蘆筍洗凈切掉去根部，適當(dāng)刨去老皮，鍋中燒開(kāi)水，加少許鹽，將蘆筍放入汆燙1～2分鐘，撈出過(guò)涼水瀝干備用，將蘆筍一切為二，按照自己的喜好排列，碼入盤(pán)中，淋上蒸魚(yú)豉油，放上蒜末和辣椒干，起油鍋放入少許油燒熱后澆在蒜末上激發(fā)香味！

NO.2 蠔油蘆筍

準(zhǔn)備食材如下：蘆筍300克，蠔油10克，食鹽2克，生抽6克，水淀粉10克，植物油10克，白醋3克，彩椒1塊，蒜1瓣

具體做法如下：紅柿子椒切成小顆粒，大蒜瓣剁成末，適量蠔油、少許白醋、生抽、水淀粉，調(diào)成調(diào)料汁，鍋里放入適量水，加入適量鹽，燒開(kāi)，放入蘆筍，再次燒開(kāi)后煮1分鐘左右，蘆筍撈出裝盤(pán)，鍋里放入少許花生油，爆香彩椒粒和大蒜末，加入調(diào)料汁，燒開(kāi)，將調(diào)料汁淋在蘆筍上即可！